Rollitos de Primavera Crujientes en Air Fryer
Los “Rollitos de Primavera Crujientes en Air Fryer” son una versión moderna y saludable de este clásico asiático. Esta receta reimagina el tradicional rollito de primavera, eliminando el exceso de aceite al optar por el Air Fryer en lugar del método de fritura convencional. Rellenos con una combinación de fideos de arroz, col, zanahoria rallada y camarones, estos rollitos son envueltos en hojas de papel de arroz y cocinados en el Air Fryer hasta lograr una textura dorada y crujiente sin el exceso de aceite. El resultado es una deliciosa opción, que conserva la textura crujiente y el sabor auténtico, pero con un toque más saludable. La simplicidad de preparación, combinada con el ahorro de calorías al evitar la fritura, convierten a estos rollitos en la elección perfecta para disfrutar en casa con un toque fresco y ligero, ideales como aperitivo o plato principal.
Ingredientes para 8 rollitos:
- 8 hojas de papel de arroz
- 100g de fideos de arroz cocidos
- 100g de col rallada
- 1 zanahoria rallada
- 100g de camarones cocidos y picados
Instrucciones:
- Remoja las hojas de papel de arroz en agua tibia hasta que se ablanden.
- Rellena las hojas de papel con fideos, col, zanahoria y camarones.
- Dobla los extremos y enrolla los rollitos, sellando los bordes.
- Coloca los rollitos en la canasta del Air Fryer y cocina a 180°C durante 10-12 minutos.
Tiempo de Preparación:
Preparación: 20 minutos
Cocción: 10-12 minutos
Consejos o Notas Adicionales:
Sirve con salsa agridulce o de maní para un complemento perfecto.
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