Lasaña Vegana de Verduras
Sumérgete en una experiencia culinaria llena de sabor y frescura con nuestra exquisita “Lasaña Vegana de Verduras”. Esta receta redefine el concepto de lasaña al combinar capas de deliciosas verduras frescas con una salsa de tomate casera y una irresistible bechamel vegana.
Cada bocado es una oda a la abundancia de la naturaleza, con zanahorias ralladas, rodajas finas de calabacín, cubos de berenjena, y espinacas frescas que se entrelazan en un ballet de texturas y sabores. La salsa de tomate casera aporta un toque vibrante y auténtico, mientras que la bechamel vegana, suave y cremosa, eleva esta lasaña a nuevas alturas gastronómicas.
Esta receta no solo celebra la cocina vegana, sino que también es una manifestación de la versatilidad y el placer que puede ofrecer una alimentación basada en plantas. Es la opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa deliciosa y nutritiva a la lasaña tradicional, sin sacrificar el sabor ni la satisfacción.
Preparada con amor y respeto por los ingredientes, nuestra Lasaña Vegana de Verduras es un viaje de sabores que invita a todos a disfrutar de la magia de la cocina vegana. ¡Descubre la alegría de cocinar conscientemente y deleita tu paladar con esta experiencia culinaria única!
Ingredientes para 6 porciones:
- 12 láminas de lasaña
- 2 zanahorias, ralladas
- 1 calabacín, cortado en rodajas finas
- 1 berenjena, cortada en cubos
- 1 cebolla, picada
- 2 tazas de espinacas frescas
- 2 tazas de salsa de tomate casera
- 2 tazas de bechamel vegana
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En una sartén, saltea la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente.
- Añade las zanahorias, calabacín y berenjena. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Incorpora las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Sazona con sal y pimienta.
- En una fuente para horno, alterna capas de láminas de lasaña, verduras y salsa de tomate. Repite hasta terminar con una capa de bechamel vegana.
Tiempo de Preparación:
Preparación: 30 minutos
Cocción: 40 minutos
Consejos o Notas Adicionales:
Sirve la lasaña con una ensalada fresca y disfruta de una comida vegana reconfortante.
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