Curry de Garbanzos
Déjate envolver por la fragancia embriagadora y los sabores exquisitos de nuestro apetitoso “Curry de Garbanzos”. Esta receta, que se inspira en las tradiciones culinarias de la India, es un tributo a la riqueza y complejidad de las especias que la componen.
Los garbanzos, protagonistas de esta delicia, se sumergen en una mezcla de especias cautivadoras como la cúrcuma, el comino y el curry, creando una sinfonía de sabores que danzan en tu paladar. La leche de coco agrega una indulgencia cremosa, equilibrando la intensidad de las especias y aportando una textura celestial a cada bocado.
Este Curry de Garbanzos no solo es un manjar para el gusto, sino que también cuenta una historia de intercambio cultural y diversidad culinaria. Sus raíces en la India, donde el curry es un arte culinario venerado, se entrelazan con el disfrute global de esta maravillosa creación.
Preparado con amor y respeto por la autenticidad, este curry es una invitación a explorar nuevos horizontes culinarios y a disfrutar de una experiencia gastronómica que trasciende fronteras. ¡Prepárate para una explosión de sabores que despertarán tus sentidos y te transportarán a tierras lejanas con cada bocado!
Ingredientes para 4 porciones:
- 2 latas de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates triturados
- 200ml de leche de coco
- Especias al gusto (cúrcuma, comino, cilantro, curry, pimienta)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instrucciones:
- En una sartén, saltea la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agrega las especias y cocina por unos minutos para potenciar los sabores.
- Añade los garbanzos, los tomates triturados y la leche de coco. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla se espese.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve sobre arroz o acompañado de pan naan.
Tiempo de Preparación:
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Consejos o Notas Adicionales:
Sirve el curry con una pizca de cilantro fresco y arroz basmati para una experiencia completa.
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