Ensalada de Pollo con Aderezo de Almendra Paleo
La “Ensalada de Pollo con Aderezo de Almendra Paleo” es un festín para los sentidos que combina la frescura de las lechugas con la jugosidad del pollo y la sutileza del aderezo de almendra. Este plato, enraizado en la dieta paleo, se destaca por su simplicidad y complejidad de sabores. El aderezo, elaborado con aceite de almendra, vinagre y ajo, aporta una nota distintiva y saludable al plato, ofreciendo una experiencia gustativa única. La combinación de pollo, lechugas y almendras brinda una amalgama de texturas y sabores, convirtiendo cada bocado en una sinfonía culinaria. Esta ensalada no solo satisface el paladar, sino que también cumple con los principios de la alimentación paleolítica al utilizar ingredientes naturales y frescos. Una receta que no solo es deliciosa, sino también nutricionalmente equilibrada y llena de beneficios para la salud.
Ingredientes para 2 porciones:
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 200g de mezcla de lechugas
- 1/2 taza de almendras picadas
- Aderezo de almendra:
- 1/4 taza de aceite de almendra
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Para el aderezo de almendra: en un recipiente, mezcla el aceite de almendra, el vinagre, el ajo picado, sal y pimienta. Mezcla bien hasta emulsionar.
- Mezcla las pechugas de pollo desmenuzadas con la mezcla de lechugas y las almendras picadas.
- Aliña la ensalada con el aderezo de almendra y mezcla bien.
- Sirve la Ensalada de Pollo con Aderezo de Almendra y disfruta.
Tiempo de Preparación:
Preparación: 15-20 minutos
Consejos o Notas Adicionales:
Prueba a agregar trozos de aguacate para dar un toque adicional de cremosidad.
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